红莓果酱饼干

7.7 综合评分
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用料  

果酱 适量
低粉 210g
黄油 115g
糖粉 90g
鸡蛋 30g
奶粉 20g

红莓果酱饼干的做法  

  1. 黄油软化,加入糖粉拌匀,再加入鸡蛋搅拌到完全混合

  2. 筛入粉类,用刮刀拌合成团

  3. 将面团分成每个20g,搓圆放入烤盘,用手指按出一个小窝,舀入果酱

  4. 烤箱预热180度,中上层约20分钟

小贴士

配方中奶粉可以用杏仁粉代替,果酱亦可以使用其他口味

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该菜谱发布于 2011-12-06 16:47:53
2982 收藏


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红莓果酱饼干的答疑

  • 沫夏颉  2019-02-22  
    2
    黄油不要打发嘛?鸡蛋直接蛋白蛋黄都用吗
    作者回复 2019-05-07  
    是的,就是全蛋液。
  • 瑶_瑶_冯  2020-03-09  
    0
    为什么烤的过程中盘子里都是油啊?
  • rcnw  2017-07-08  
    0
    可以不用奶粉吗?
    作者回复 2019-05-07  
    可以的,等量低分代替,但是缺少风味了😊
  • 小钦妈妈  2018-12-22  
    0
    为什么我考出来的不是黄色,而是白色的?还有刚考出来中间是湿的吗
    作者回复 2019-05-07  
    可能烘烤时间不够
  • 榴莲西瓜味  2019-04-20  
    0
    请问,这个方子能做多少块饼干?
    作者回复 2019-05-07  
    我当时没记录还真记不清楚了,根据份量每个20克的话估计有20多颗

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