白萝卜炖牛腩

8.6 综合评分
108 人做过这道菜

用料  

白萝卜炖牛腩的做法  

  1. 牛肉.白萝卜切块

    白萝卜炖牛腩的做法 步骤1
  2. 将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用

    白萝卜炖牛腩的做法 步骤2
  3. 锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀

    白萝卜炖牛腩的做法 步骤3
  4. 加入水没过牛肉,加入盐蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟

    白萝卜炖牛腩的做法 步骤4
  5. 加入白萝卜块料酒,大火烧开

    白萝卜炖牛腩的做法 步骤5
  6. 转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可

    白萝卜炖牛腩的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 108 作品

全部108个作品

 
该菜谱创建于
3610 收藏


白萝卜炖牛腩的其他做法

作者馨月的其他菜谱

白萝卜炖牛腩的答疑

  • 手机用户4010_t7oh  2个月前  
    7
    请问大料是什么
    作者回复 2个月前  
    八角
  • 唯一吴  2个月前  
    6
    要放什么糖,放多少
    作者回复 2个月前  
    白砂糖、绵白糖、冰糖都可以,为了上色好看。按照个人口味放就可以了。喜欢甜的多放,不喜欢的放一小勺
  • venusLee  2个月前  
    1
    什么时候放盐?
    作者回复 2个月前  
    最后五分钟,先尝一下味道感觉需要再决定放盐的量
  • 苜蓿油菜花  1个月前  
    0
    牛肉会不会老?
    作者回复 1个月前  
    用牛腩
  • syen燕子  2个月前  
    0
    是不是炖久点才上色?
    作者回复 2个月前  
    想要颜色更深可以加一点老抽,和炖多久没多大关系

以上留言由作者回复后显示