素版干煸芸豆

8.0 综合评分
299 人做过这道菜

用料  

芸豆
干红辣椒段
花椒

素版干煸芸豆的做法  

  1. 芸豆择好洗净,锅内热油入芸豆不停地翻炒,炒到芸豆缩水变软盛出备用

  2. 锅中留少许底油,放干红辣椒段和花椒煸出香味,倒入刚才煸好的的芸豆,加盐、糖调味,再翻炒几分钟就可以出锅了

小贴士

炒这道菜油要多放些,最好刚盖过菜,千万不能加水,让菜在油里煎熟,勤翻炒别弄糊了,否则这道菜就完蛋了,切记!

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素版干煸芸豆的答疑

  • 流星_lev0  2年前  
    4
    请问这道菜我做的时候不脆,很软,怎样才能炒出来脆的?
  • 上帝之手0  10天前  
    0
    我的也炒黑了😓
    作者回复 4天前  
    火大了,用不粘锅小火能好些。

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