紫金酱焖莲藕

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用料  

紫金酱焖莲藕的做法  

  1. 排骨卑水后晾干,用盐和腌15分钟,用蒜头起锅爆,盏约20ml酒

    紫金酱焖莲藕的做法 步骤1
  2. 加入莲藕炒,再加入泡水后的黄豆

    紫金酱焖莲藕的做法 步骤2
  3. 大概放1汤匙的紫金进去炒

    紫金酱焖莲藕的做法 步骤3
  4. 再用2砖南乳,加入1茶匙白砂糖调味,再加2碗水用小火焖1个小时即可,水干可加水,因为紫金酱和南乳本身是带咸味的,尤其是南乳,不同的牌子咸度不一样,所以这道菜宜先试味,再加盐调味,焖完以后舀出部分的汤汁,加入1茶匙生粉搅匀后勾芡,加入葱花即可

    紫金酱焖莲藕的做法 步骤4
 

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该菜谱创建于 2011-12-19 17:17:44
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