糟卤凤爪

Name: 糟卤凤爪
Ingredients: 糟卤; 若干凤爪; 枸杞; 干红辣椒; 小葱

11 人做过这道菜

拉布拉多鱼

用料

糟卤
凤爪	若干
枸杞
干红辣椒
小葱

糟卤凤爪的做法

将凤爪的指甲用刀切掉，然后清洗干净备用
将凤爪放入冷水锅中，加入小葱段大火煮１５分钟，期间要将血沫撇干净
取一容器，倒入糟卤，将枸杞与干红辣椒放入其中备用
凤爪煮熟后趁热放入糟卤中，自然放凉后放入冰箱冷藏一晚即可食用

小贴士

１、糟卤是一种调味品，它本身很咸，所以此菜不需要放盐
２、凤爪煮的时间不宜过长，否则会影响筋道的口感

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该菜谱发布于 2011-12-29 01:49:07

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