将菜脯用水泡洗以后再放在锅中烤干水份
凡是咸菜,萝卜干等这些材料,最好在煮之前都用水泡洗干净以后再烤干,一来可以去除咸味,二来使菜脯的味道吃起来更加的醇香
用2片姜片放少许油入油锅中涂匀
放入一汤匙勺菜脯
一汤匙韭菜
汤匙打匀的蛋浆,和少许虾皮,我很喜欢用虾皮做菜,因为加了虾皮会香很多
小火煎到底部变硬以后翻转煎另外一面
煎熟以后就可以起锅了
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