北非米蒸羊肉
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人做过这道菜
糖醋白菜
可以算是粉蒸羊肉的海外版，经常有同学问我买不到蒸肉粉，也没有搅拌机，怎么才能吃上粉蒸肉呢？刚开始我也试过把大米炒过后用重物压碎，不过真的是费时费力啊。后来想到可以用小米代替大米做蒸肉粉。最近开始喜欢上北非米做的蒸肉粉。couscous,北非的蒸粗麦粉食物，在国外可以轻易的买到，价格也相对便宜。做成蒸肉粉也更健康～
用料
北非米蒸羊肉的做法
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羊肉切片
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把肉用料酒，葱，姜，八角腌上
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腌上肉以后，准备辣椒粉，花椒粉，北非米
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把准备好的３混合放锅里炒至颜色变深
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把４倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，孜然。拌匀
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最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润
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将６放入蒸笼，放上一把香菜，烧开后大火蒸３０－４０分钟
