蟹味菇炒迷你黄瓜

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春天是孩子长个速度最快的季节。因为春季人体新陈代谢旺盛,血液循环加快,呼吸消化功能加强,内分泌激素尤其是生长激素分泌增多,为正处于生长发育期的儿童创造了“黄金条件”。春季阳光中的紫外线含量是所有季节中最高的。紫外线对于骨骼的生长发育同样有益,因为无论是食物中的维生素D,还是人体皮肤组织中的维生素D,只有经过紫外线的照射转化成维生素D3,才能被人体吸收,进而在肝肾内转化成具有生物活性的羟化维生素D,后者能促进胃肠道对钙、磷的吸收,减少它们经肾小管的排泄,为骨骼的生长发育提供充足的钙、磷。
作为家长更应该创造有利条件,为孩子长个儿加油。一是多让孩子运动,尤其是多蹦跳。二是充足的睡眠。三是充分的营养。营养好是健康的基本保证。能增高的食物包括蛋白质、维生素和纤维素、矿物质。让我们做家长的为孩子四是适量补钙。五是心情愉快。
今天上的这道蟹味菇炒迷你小黄瓜,有益于青少年益智增高。
蟹味菇的营养价值
含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

用料  

蟹味菇 100克
迷你小黄瓜 2根
彩椒 少半个
紫甘蓝 1片
姜末
淀粉

蟹味菇炒迷你黄瓜的做法  

  1. 黄瓜洗净,切寸长段,备用

  2. 蟹味菇切去根蹄洗净,备用

  3. 彩椒洗净,撕成块,备用

  4. 紫甘蓝洗净用剪刀修剪成“马鞍形”备用

  5. 锅中放油,置火上,有五成热,放入黄瓜、蟹味菇,大火翻炒几下,盛出

  6. 锅里放少许油,油热放姜末煸香,加少许水盐调味,勾薄芡

  7. 放入黄瓜、蟹味菇、彩椒翻炒均匀,出锅装在紫甘蓝上即可

 

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该菜谱创建于 2011-12-23 00:19:38
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