巧克力雪球

Name: 巧克力雪球
Ingredients: 20g巧克力粉; 100g无盐黄油; 110g低粉; 50g砂糖; 50g杏仁粉; 适量粉砂糖

5 人做过这道菜

櫻_Cherry

用料

巧克力粉	20g
无盐黄油	100g
低粉	110g
砂糖	50g
杏仁粉	50g
粉砂糖	适量

巧克力雪球的做法

黄油回室温
低粉和巧克力粉混合过筛，杏仁粉也要单独过筛
打发黄油成cream状加入砂糖继续打发呈乳白色后，加入过筛好的粉类，搅拌至无粉末颗粒后揉成团
把揉好的团放在保鲜膜上擀平，再铺一层保鲜膜在上面，放在冰箱冷藏室里冷藏30分钟以上
烤箱预热170度
取出后，等分切成30粒，揉搓成小球，摆放在烤盘上。170度烤20分钟
烤好后，待粗热落去，撒上粉糖装饰

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该菜谱发布于 2011-12-20 23:52:26

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