莲藕鸡田舍煮

其实这个《田舍煮》，就是日文意思的农家菜。以前到村子里去玩儿，住在农家自己开的旅社里，吃到的菜全都是这种田舍煮，味道很古朴简单，但是很可口。没有创意菜那么让人不可思议，也没有平时总吃的菜那样让人感觉千篇一律，我最爱说的那句，“下饭！~”大概人们喜欢它，是因为田舍煮有一种妈妈的味道吧。
想想看我也很久没做简单的日本菜了，其实日本菜不只是生鱼啊，大酱汤之类的食物，还有很丰富的门类，蒸，煎，炒，炸的做法也有，但是最普遍的还是煮！这大概也是日食吃起来相对健康的一个因素。今天回家翻翻冰箱从冷藏格里翻出一大块莲藕，本来想做糖醋藕的，发现黑醋没了；想熬汤又实在饿得等不及了，于是想起这个，时间短，口味比较浓，最适合饿得眼发昏的时候配白米饭吃~~