绿豆薏米芡实粥

Name: 绿豆薏米芡实粥
Ingredients: 绿豆; 薏米; 芡实（我用的是冷冻芡实）

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风中彩虹

用料

绿豆
薏米
芡实（我用的是冷冻芡实）

绿豆薏米芡实粥的做法

绿豆、薏米洗净，浸泡1-2个小时
绿豆和薏米一起下锅慢煮，快熟时放入芡实，再稍开即可
如果是干芡实，要和豆子和薏米泡同样的时间，一起入锅煮

小贴士

1、我用的冷冻芡实，一煮即熟
2、如果是新鲜芡实，也很好煮，基本煮至水滚开，加冰糖就好
3、北方常见的是干芡实，煮起来就比较费时了，要提前浸泡
4、芡实是真正的地方特产，所以苏州当地人最会做了。我仅是煮过粥和甜汤，只为自己好吃而已。

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该菜谱发布于 2011-12-17 12:44:36

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