咖喱番茄

0 人做过这道菜
这次做的咖喱,没放肉。用了很奇怪的做法——以番茄做主材。不过,我觉得真的很好吃:咖喱浓烈、奶香隐隐、番茄酸得委婉,真是味觉冲击。

用料  

三花淡奶 1/2罐
番茄 3个
咖喱块 2/3盒
西兰花(小型) 1个
洋葱 半只
番茄沙司 3汤勺

咖喱番茄的做法  

  1. 番茄切块;西兰花洗净掰成小朵;洋葱切碎

    咖喱番茄的做法 步骤1
  2. 锅内倒少许油,油温后,放入洋葱炒香

    咖喱番茄的做法 步骤2
  3. 放入2/3的番茄块翻炒

    咖喱番茄的做法 步骤3
  4. 炒至酱状后,倒入番茄沙司增色、提味

    咖喱番茄的做法 步骤4
  5. 倒入淡奶

    咖喱番茄的做法 步骤5
  6. 将西兰花放入用小火主几分钟至煮熟,观察锅,如果火大了,觉得液体太少,适量加水

    咖喱番茄的做法 步骤6
  7. 关火,放入咖喱卤块,用铲子慢慢搅融化。然后重新点开小火,慢慢加热

    咖喱番茄的做法 步骤7
  8. 待咖喱卤冒小泡时,将剩余1/3番茄块放入,略微翻炒下关火即食

    咖喱番茄的做法 步骤8

小贴士

1.还有1/2罐淡奶,可以放入冰箱保存一周,最简单的办法,是做奶茶,就是沏一杯红茶后兑上淡奶就好了。
2.当然,你也可以做个奶味咸蛋什锦汤,或者是番茄奶油鸡:
 

咖喱番茄相关分类

该菜谱创建于 2011-12-19 14:18:18
2 收藏


咖喱番茄的答疑

关于咖喱番茄的做法还有疑问? 提一个问题