南瓜沙拉
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人做过这道菜
即使我认为食物单调得只有红色的韩国人，对蛋黄酱也有着强烈嗜好。在他们最传统的紫菜包饭中就一种做法是蛋黄酱紫菜包饭：在苏子叶上涂了一层蛋黄将，然后整齐地摆上蔬菜条、摊鸡蛋条以及拌蕨菜，然后铺一张紫菜，上面抹上米饭，再连着苏子叶和菜蛋条一起卷起来。而我以为最好吃的，则是把蛋黄酱拌入蒸熟南瓜泥里，再撒上花生碎和芝麻，真真叫甜咸适口。
用料
南瓜沙拉的做法
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鸡蛋和南瓜一起蒸熟
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南瓜用勺子按压成泥
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如果使用这样的筛子，南瓜泥口感会更细腻
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将蛋黄也按压碎，和南瓜泥混合
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加入花生碎和蛋黄酱拌匀。我自己觉得不用加盐和其它任何调料了
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再撒上奶酪粉会更香
