意式脆饼

Name: 意式脆饼
Ingredients: 50克无盐奶油; 250克低粉; 1/4匙小苏打; 60克水; 80克细砂糖; 60克核桃; 60克大杏仁

8 人做过这道菜

CANDEY

用料

无盐奶油	50克
低粉	250克
小苏打	1/4匙
水	60克
细砂糖	80克
核桃	60克
大杏仁	60克

意式脆饼的做法

面粉和小苏打混合过筛
奶油融化后加糖拌匀
加入水和过筛的粉类
果仁用擀面杖擀或敲碎
加入面团中揉成团
擀成长方形，厚度2cm左右
度，预热后，烘烤20分钟
取出，放凉后切成0.5cm左右的薄片
再以160度，回烤20分钟

小贴士

1.意式脆饼,因为历经两次烘烤,将水分完全烤干,因此饼干会硬而脆.
2.可以搭配奶茶,咖啡等一起食用,味道也不错...
3.最后一步切薄片一定要等到放凉之后,否则很容易切碎.

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该菜谱发布于 2011-12-27 15:39:23

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