鲜辣白玉菇

Name: 鲜辣白玉菇
Ingredients: 白玉菇; 盐; 生粉; 海鲜酱; 辣酱; 花椒; 干辣椒; 葱姜蒜; 料酒

4 人做过这道菜

CANDEY

用料

白玉菇
盐
生粉
海鲜酱
辣酱
花椒
干辣椒
葱姜蒜
料酒

鲜辣白玉菇的做法

白玉菇洗净，沥水，用适量盐抓匀
并用生粉抓匀
入油锅炸至金黄
捞出沥油
海鲜酱+辣酱（1：1）混合均匀备用
油热后爆香花椒和干辣椒
并下葱姜蒜爆香后，将酱料倒入翻炒，半分钟后将炸好的白玉菇倒入，少许料酒提香，翻炒均匀后即可出锅

小贴士

1.炸之前尽量沥干水,否则不容易挂住生粉,下油锅会炸锅.
2.酱料炒的稍干爽一些,不会有太多水分浸塌白玉菇的脆皮,这样成品依然可以保持脆口.

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的鲜辣白玉菇

鲜辣白玉菇相关分类

家常菜素菜

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2011-12-18 16:09:04

372 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢鲜辣白玉菇的也喜欢

白玉菇炒鸡蛋

春暖花开9628wm 7 做过

海鲜菇鸡蛋汤

小可爱比较圆润 1 做过

金针菇豆腐煲

不吃香菜的糯米糍儿 0 做过

麻婆豆腐（下饭神菜）

特别爱吃辣 2 做过

作者CANDEY的其他菜谱

烧鲅鱼

CANDEY 1336 做过

小肉饼

CANDEY 587 做过

巧克力玛芬

CANDEY 678 做过

提拉米苏

CANDEY 339 做过

鸡蛋小麻花

CANDEY 312 做过

牛奶吐司

CANDEY 368 做过

扯面

CANDEY 152 做过

纽约芝士蛋糕

CANDEY 173 做过

鲜辣白玉菇的答疑

关于鲜辣白玉菇的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负