杏仁瘦肉蜜枣煲

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用料  

瘦猪肉 300克(最好带点瘦筋)
蜜枣 8个
杏仁 10克

杏仁瘦肉蜜枣煲的做法  

  1. 瘦猪肉切成块,杏仁洗净

  2. 肉焯水后过凉水沥干血水

  3. 把肉、蜜枣、杏仁统放入一

  4. 陶罐,注入适量的水,先大

  5. 小火煲,中途不开盖加水,直至火烧开水再除去表面血水泡

  6. 食材熟,关火前加盐调味

小贴士

第一次煲药膳,没想到瘦肉奇香,夹有蜜枣的甜味,一点料酒都不须放,竟没腥味。
这是一人一天的量,我分了两次给儿子喝净汤。最后发现儿子偷吃了好几块瘦肉……
 
该菜谱创建于 2011-12-02 17:34:15
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