长豆角（北方好象叫豇豆），洗净擦干水份择长段备用
茄子带皮切条状，红椒切条状、大蒜去皮压破成片状，备用
锅热多一些的油，下长豆角中火炸至颜色油绿起泡捞出沥干油分
锅热油，下大蒜、红椒爆香，下茄条翻炒至软，放入长豆角，加酱油、生抽翻炒上色，调盐、鸡精翻匀即可
上传你做的茄子烧豆角
浅吟轻唱
