南瓜饼

Name: 南瓜饼
Ingredients: 400克（蒸熟）南瓜泥; 240克糯米粉; 30克澄粉; 适量豆沙馅

1 人做过这道菜

伊莲

19-20个的量

用料

南瓜泥	400克（蒸熟）
糯米粉	240克
澄粉	30克
豆沙馅	适量

南瓜饼的做法

所有材料混合成干湿适宜的粉团，套上保鲜袋放置10分钟左右
把粉团平均分成30克/个，豆沙馅搓成22克/个
把豆沙象包汤圆一样包入粉团中并搓圆,用牙签或刀在表面刻出6道
沸水上屉,旺火蒸10分钟.凉后表面涂上一层沙拉油(或香油),用青苹味的QQ糖（或任意蔬菜、南瓜子仁）做成藤装饰一下即可

小贴士

由于各种南瓜含水量有差别，以上列出的南瓜泥的量仅供参考，最后揉好的粉团需自行调整干湿度，太湿可适当添加些糯米粉；太干的话可再添加些南瓜泥。

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该菜谱发布于 2011-12-15 15:18:10

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