五彩奶汁焗意面

1 人做过这道菜
这道菜虽然很西式,不过相信会合很多人的胃口。

用料  

绿彩椒 半只
黄彩椒 半只
意面(干) 100克
马祖里拉奶酪 80克
鸡腿肉 200克
淡奶油 1/4盒
红彩椒 半只
玉米 半小碗
洋葱 半只
两小勺
白胡椒粉 少许
少许
生抽 1小勺
黄油 15克
面粉 15克

五彩奶汁焗意面的做法  

  1. 鸡腿肉切小块,用生抽、白胡椒粉、淡奶油、酒(随个人喜好的酒,比如干白葡萄酒啊、白兰地酒啊都可以),还有少许盐腌大约20分钟

  2. 红、绿、黄彩椒切丁,洋葱切丁,奶酪(用马祖里拉奶酪或者是北京干酪、车达都可以)切粗丝

  3. 速冻玉米解冻

  4. 切一块黄油放入锅中,加热融化

  5. 然后到入一些面粉,以小火不断搅拌翻炒,让面粉炒香,而且与黄油融合在一起成面酱

  6. 意面煮熟后,用橄榄油拌匀备用

  7. 锅内倒入适量油,油温后下鸡块翻炒

  8. 鸡块变色后,下洋葱丁翻炒

  9. 下彩椒丁和玉米翻炒至断生即可

  10. 倒入少许水

  11. 倒入淡奶油约1/4盒

  12. 将事先炒好的面酱倒入,以小火慢慢搅拌,让面酱与奶油融合

  13. 一直翻炒倒成这样比较粘稠的奶油汤汁就可以了

  14. 将意面放入烤盘中铺底,将炒好的奶油五彩鸡丁浇倒意面上

  15. 撒上奶酪,放入预热180度的烤箱中焗15分钟火至奶酪融化且稍呈金黄色即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

五彩奶汁焗意面相关分类

该菜谱创建于 2011-03-10 15:30:20
45 收藏


五彩奶汁焗意面的答疑

关于五彩奶汁焗意面的做法还有疑问? 提一个问题