秘汁凉面沙拉

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用料  

蛋黄沙拉酱 少许
面条
鸡胸肉 适量
生菜 少许
玉米粒 少许
小番茄 少许
芝麻酱 少许
柠檬汁 少许
白米醋 少许
生抽酱油 少许
蜂蜜 少许
少许
适量
少许
少许

秘汁凉面沙拉的做法  

  1. 锅中接适量水,放入姜片、葱段和少许料酒,将鸡胸肉冷水下锅

    秘汁凉面沙拉的做法 步骤1
  2. 水沸腾后煮大约一两分钟就可以关火,该盖焖5分钟鸡胸就熟了

    秘汁凉面沙拉的做法 步骤2
  3. 煮好的鸡胸肉用刀背拍松,然后撕成粗鸡丝。速冻玉米焯一下开水后备用

    秘汁凉面沙拉的做法 步骤3
  4. 蛋黄沙拉酱2勺,芝麻酱1勺,柠檬汁1勺,白米醋半勺,生抽酱油半勺,蜂蜜1勺,糖半勺,盐少许,调成拌面

  5. 面条煮好后过凉水,然后加入玉米、鸡丝、撕成小块的生菜叶和小番茄片,最后拌入拌面汁即可

    秘汁凉面沙拉的做法 步骤5

小贴士

1,材料可以自己组合,比如可以用火腿代替鸡胸肉。
2,面条最好选又筋斗又细的面条,这样口感最好。
3,拌面汁的比例是按照两人份的,可以根据自己的喜欢调整各种调料的比例
4,1勺子柠檬汁大约需要1/4个柠檬。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2011-03-10 14:20:23
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秘汁凉面沙拉的答疑

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