肉汁西兰花

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用料  

西兰花
肉末 适量
淀粉 少许
料酒 少许
酱油 少许
适量
蚝油 少许
葱花 少许
适量

肉汁西兰花的做法  

  1. 西兰花洗净,切成小朵;煮开一锅水,放入西兰花汆烫约一分钟后捞出过凉水,并沥干水分备用

  2. 肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味;料酒、蚝油(或酱油)、糖和蒜泥调成汁备用;锅内倒少许油,油温后下葱花爆香,然后下肉末翻炒,待肉糜的水分被炒干后,倒入事先调好的汁再翻炒一会

  3. 倒入西兰花煮约1分钟,然后倒入水淀粉勾芡后即可出锅

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 
该菜谱创建于 2011-03-10 10:58:45
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肉汁西兰花的答疑

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