白菜蘑菇

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虽然做法简单,但是也要做得准确才行啊。

用料  

蟹味菇
白菜叶 适量
白葡萄酒 少许
适量
汤宝 少许

白菜蘑菇的做法  

  1. 蘑菇洗净、沥干水分。锅中倒适量油,油温后下蘑菇翻炒,要把水分全部炒出来

  2. 炒出水分后,让水分稍微蒸发一点,然后喷入白葡萄酒

  3. 下白菜叶翻炒

  4. 白菜叶后炒软后,放入少许盐,挖一点“汤宝”,待“汤宝”融化后,即可出锅

小贴士

我很少用鸡精,一般是以汤宝替代,每次扣一小勺即可,这样味道更加鲜美。开封后的汤宝可以放入冰箱存放一周

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱创建于 2011-03-10 10:46:26
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白菜蘑菇的答疑

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