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蒜茸糖醋虾

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这种做法适合冷冻的大虾，因为糖醋遮蔽一些腥味，当然新鲜的虾做来更好吃！

用料  

虾 6－8两
蒜
酱油
醋
糖
盐
香菜

蒜茸糖醋虾的做法  

  1. 虾6－8两，去掉虾须和头上的剑

  2. 蒜半头切蓉。剥蒜很麻烦，如果不是用整瓣的蒜，可以用刀使劲一拍，拍碎了很容易去皮，然后再轻轻剁几下就成蒜茸了

  3. 油热后爆炒蒜茸，炒出香味后将虾放入煎锅，略煎片刻，加入两大勺酱油，一勺醋，一勺糖，一只保持大火，呆汤汁粘稠适量加盐即可

  4. 香菜点缀

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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蒜茸糖醋虾相关分类

糖醋 煎 酸甜

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大虾小虾鱿鱼卷牡蛎花哈鲜鲜鲜的封面
大虾小虾鱿鱼卷牡蛎花哈鲜鲜鲜
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该菜谱发布于 2011-12-13 11:23:30
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