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三文鱼炒饭

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用料  

西兰花梗 （可压其他蔬菜）
三文鱼
米饭
香葱 若干
橄榄油 少许
黄油 少许
干白葡萄酒 少许
芝麻 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
生抽 适量

三文鱼炒饭的做法  

  1. 三文鱼切小丁,用干白葡萄酒、白胡椒粉、盐腌大约15分钟

  2. 米饭先用少许干白葡萄酒打散，然后再倒入一点点橄榄油拌匀

  3. 香葱切细段，事先焯熟的西兰花梗去皮切小丁

  4. 锅内倒适量橄榄油，再放一小块黄油融化

  5. 下香葱炒香

  6. 下三文鱼丁炒变色

  7. 倒少许生抽酱油提鲜

  8. 下米饭和西蓝花梗炒匀

  9. 根据口味倒适量盐调味，再撒少许白胡搅粉

  10. 出锅前撒上芝麻

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2011-03-10 09:58:10
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来源:   http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e0100c9r1.html


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