三文鱼炒饭

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用料  

西兰花梗 (可压其他蔬菜)
三文鱼
米饭
香葱 若干
橄榄油 少许
黄油 少许
干白葡萄酒 少许
芝麻 适量
适量
白胡椒粉 适量
生抽 适量

三文鱼炒饭的做法  

  1. 三文鱼切小丁,用干白葡萄酒、白胡椒粉、盐腌大约15分钟

  2. 米饭先用少许干白葡萄酒打散,然后再倒入一点点橄榄油拌匀

  3. 香葱切细段,事先焯熟的西兰花梗去皮切小丁

  4. 锅内倒适量橄榄油,再放一小块黄油融化

  5. 下香葱炒香

  6. 下三文鱼丁炒变色

  7. 倒少许生抽酱油提鲜

  8. 下米饭和西蓝花梗炒匀

  9. 根据口味倒适量盐调味,再撒少许白胡搅粉

  10. 出锅前撒上芝麻

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三文鱼炒饭相关分类

该菜谱创建于 2011-03-10 09:58:10
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