酸辣鱼片

Name: 酸辣鱼片
Ingredients: 青鱼; 姜; 蒜; 花椒; 青椒; 泡菜; 料酒; 豆瓣酱

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用料

青鱼
姜
蒜
花椒
青椒
泡菜
料酒
豆瓣酱

酸辣鱼片的做法

青鱼片大片，拿盐，料酒，蛋清，生粉腌好
泡菜洗净切条，姜蒜青椒切片
先把鱼片下油锅滑熟捞出
热油，用漏勺炸香花椒粒，余油下姜蒜片煸香，接着下豆瓣，泡菜段炒出味，再就是青椒片了
等所有的材料出味倒入滑好的鱼片掂几掂锅子，加蚝油鸡精拌匀就ＯＫ了

小贴士

鱼是姐夫钓回滴超级大青鱼，太肉肉了，怕刺的人可就喜欢鸟～

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酸辣鱼片相关分类

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该菜谱发布于 2011-12-12 18:34:26

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