登录   注册
  1. 首页
  2. 家常菜
  3. 香辣油焖大虾干

香辣油焖大虾干

7.5 综合评分
46 人做过这道菜
收藏
心情画廊的厨房  心情画廊

用料  

芹菜杆
大虾干
干辣椒

香辣油焖大虾干的做法  

  1. 先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水

  2. 干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段

  3. 坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用

  4. 下虾干到香辣油的小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖

  5. 下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀就ＯＫ了

小贴士

炒干辣椒段一定要很小的火，香辣味慢慢释放，油温高了辣椒很容易糊；
虾干水分少，一定要喷水，一次不能多了，分两次喷，虾肉才容易入味；

参照这个菜谱，大家做出 47 作品

全部47个作品

上传你做的香辣油焖大虾干

 

香辣油焖大虾干相关分类

家常菜 焖

被大家加入到以下菜单

自制秘籍的封面
自制秘籍
随便看看
该菜谱发布于 2011-12-12 16:29:11
3161 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者心情画廊的其他菜谱

家常煎豆腐

家常煎豆腐

心情画廊      2255 做过
红烧冬瓜

红烧冬瓜

心情画廊      464 做过
荷兰豆炒牛肉

荷兰豆炒牛肉

心情画廊      170 做过
啤酒鸭翅

啤酒鸭翅

心情画廊      113 做过
韭菜炒河虾

韭菜炒河虾

心情画廊      144 做过
香辣牛杂

香辣牛杂

心情画廊      114 做过
老姜炒鸡

老姜炒鸡

心情画廊      105 做过
糯米土豆饼

糯米土豆饼

心情画廊      69 做过

香辣油焖大虾干的答疑

暂无作者回复的答疑，查看全部2条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负