红烧牛尾

Name: 红烧牛尾
Ingredients: 半根牛尾; 5根青蒜; 一小片桂皮; 两个草果; 适量盐; 一大勺红油豆豉辣酱; 一大勺蚝油; 少许鸡精

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用料

牛尾	半根
青蒜	5根
桂皮	一小片
草果	两个
盐	适量
红油豆豉辣酱	一大勺
蚝油	一大勺
鸡精	少许

红烧牛尾的做法

青蒜切段，牛尾取粗大那头，依骨节剁成大约３厘米长的段，焯水捞出冲洗干净
坐锅烧茶油，下桂皮，草果，牛尾爆香，捞出所有材料加水淹过入高压锅上气大火压３０分钟
用爆牛尾的油炒香豆豉辣酱，加入压好的牛尾，调盐味，小火煨到收汁，放青蒜，淋蚝油，撒鸡精拌匀就ＯＫ了～

小贴士

香辣过瘾，牛尾上的肉肉非常的多，大块大块的爽得很！

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该菜谱发布于 2011-12-12 16:04:10

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