蒜炒米苋

Name: 蒜炒米苋
Ingredients: 一斤米苋; 二瓣大蒜; 盐; 味精

7.7 综合评分

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文文老妈

用料

米苋	一斤
大蒜	二瓣
盐
味精

蒜炒米苋的做法

米苋去跟，浸泡洗净。大蒜切粒
锅内入油，烧热，放入大蒜粒爆香，再放入米苋煸炒至变色，加盐，略加水，加盖略焖，开盖翻炒，加味精调料即成

小贴士

1、米苋也就苋菜，有红色和绿色的二种，我用的是绿色的。
2、米苋中钙、铁含量较菠菜高3倍，而且它不含草酸，它所含的钙质很易被人体所吸收，因此米苋适宜于贫血、骨折病人食用，亦是小儿的优良菜肴。

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该菜谱发布于 2011-12-10 14:29:11

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