棒骨南瓜汤

3 人做过这道菜
非常简单,味道甜香。如果南瓜能开口,一定会上演言情电影中最俗的那段台词:你就是我想要的,我差点就错过了你。

用料  

棒骨
南瓜

棒骨南瓜汤的做法  

  1. 南瓜去皮切块,姜切片

  2. 棒骨放入开水中焯一下,去掉血末

  3. 砂锅接足量凉水,放入棒骨和姜片

  4. 以中火烧开后,撇干净浮末,并保持沸腾状态烧20分钟

  5. 下入南瓜

  6. 待再次开锅后转小火慢慢炖3小时甚至更长,最后调入盐关火盛碗

小贴士

买了一只猪前肘,肘子肉打算炖,剔出的棒子骨于是熬汤。棒骨本素来是和冬瓜惺惺相惜的,冬瓜棒骨汤既浓香却有清香。家里没有冬瓜,只有南瓜。想起以前喝过鲜鱼南瓜汤,于是想不如也试试棒骨南瓜汤吧。所以棒骨便与南瓜就这样有一搭没一搭地勾搭上了——结果还好,甜丝丝的味道也很不错。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱创建于 2011-03-10 23:17:33
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棒骨南瓜汤的答疑

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