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蒜片西兰花

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味道十足的一小盘菜，看似简单，却蕴涵了更多不简单的心思。

用料  

西兰花
蒜
生抽酱油
柠檬
糖
芝麻
橄榄油

蒜片西兰花的做法  

  1. 西兰花择成朵后，放入开水中烫一两分钟

  2. 烫好的西兰花立刻过凉水，然后沥干水分后直接摆盘备用

  3. 将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用，可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配，不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧

  4. 大约一整头的蒜切片

  5. 用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄

  6. 将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中

  7. 将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上，然后浇入兑入热油的味汁即可

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该菜谱发布于 2011-03-10 23:05:20
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来源:   http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e0100dapt.html


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