红烧萝卜

Name: 红烧萝卜
Ingredients: 一斤白圆萝卜; 二根青大蒜; 酱油; 糖; 盐; 味精

6 人做过这道菜

文文老妈

用料

白圆萝卜	一斤
青大蒜	二根
酱油
糖
盐
味精

红烧萝卜的做法

白圆萝卜洗净，去两头，切块，（如皮上有不干净的地方可以略去一些皮）
青大蒜去头、去老叶，洗净切段
锅上火加热，倒入适量油，加入萝卜煸炒
加水烧开，加适量酱油、盐，加盖焖烧约十五分钟
至萝卜酥，加入糖、味精调味收汁
最后撒入青大蒜，盛出

小贴士

1、萝卜营养丰富，有很好的食用医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保平安”的说法。
2、萝卜还是一味中药，可消积滞、化氮清热、下气宽中，解毒。
3、现在萝卜很便宜，一斤才一元五角。萝卜在有的地方还被称为“小人参”呢。

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该菜谱发布于 2011-12-10 12:48:57

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