香菇冬瓜鸡汤

3 人做过这道菜
有菜有肉有蘑菇,配上一碗白米饭,简单方便。

用料  

香菇冬瓜鸡汤的做法  

  1. 鸡翅膀冲洗后,放在清水里浸泡10分钟;香菇事先泡发

  2. 将鸡翅擦干水分后,用刀在鸡翅两侧各划两三刀

  3. 在鸡翅上抹少许盐、白胡椒粉粉和料酒,腌大约15分钟

  4. 腌鸡翅膀的时候,将冬瓜切片,把香菇洗净、去蒂

  5. 取一只可以放在微波炉里使用的大碗,将冬瓜片放在碗底

  6. 腌好的鸡翅放在冬瓜上

  7. 将香菇摆在鸡翅上,并将泡发香菇的水小心倒入,注意要澄掉水中的杂质

  8. 加入清水,清水多一点少一点无碍,水少汤浓,水多汤满

  9. 最后撒入姜丝

  10. 碗上盖上盖,但是注意要留有出气孔,放入微波炉中

小贴士

我使用的是LG圆胆转波微波炉,有一些预先设置好的菜单,比如煲鸡汤。所以只要选好预存烹饪菜单,再设置好重量,点“开始”就可以了。研究了一下,以我这份四个鸡翅中、1200毫升的汤水量,大约是高火烹饪35分钟,就可以“微波”出一碗浓香的香菇冬瓜鸡汤了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

香菇冬瓜鸡汤相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于 2011-03-10 22:28:29
94 收藏


香菇冬瓜鸡汤的答疑

关于香菇冬瓜鸡汤的做法还有疑问? 提一个问题