鲜虾时蔬茶树菇

0 人做过这道菜

用料  

蒜蓉辣椒酱 2勺
海虾 20只
茶树菇 150克
油菜 150克
2片
料酒 1勺
干白葡萄酒 1勺
蚝油 2勺
半勺
香油 少许
少许
白胡椒粉 少许

鲜虾时蔬茶树菇的做法  

  1. 虾去头、去皮,但是为了好看,要留下一点点虾尾的皮,然后去除虾线,并用少许料酒、胡椒粉和盐腌15分钟;姜切丝,油菜洗干净,放水开水锅里烫一下捞出,过凉水后沥干水分;茶树菇洗干净,沥水;姜切丝

  2. 锅中倒入适量油,油温后下姜丝炒香

  3. 然后大火放入虾仁炒至变色后,烹入一勺白葡萄酒后老盛出备用

  4. 把锅擦洗干净,再倒入一些油,油温后,下茶树菇翻炒,一直把茶树菇里的水

  5. 分炒出再煸炒干

  6. 倒入蚝油炒均匀

  7. 倒入一些蒜蓉辣椒酱调味

  8. 把虾倒回锅中略微翻炒

  9. 把油菜也倒入锅中炒匀

  10. 倒入少许糖提鲜。在江浙一带,很多炒青菜都以糖提鲜,而不用味精、鸡粉,一样好吃

  11. 然后滴入两三滴香油炒匀即出锅

 

鲜虾时蔬茶树菇相关分类

该菜谱创建于 2011-03-10 19:23:26
13 收藏


鲜虾时蔬茶树菇的答疑

关于鲜虾时蔬茶树菇的做法还有疑问? 提一个问题