番茄牛腩面

1 人做过这道菜
这一款简化版的番茄牛腩,不仅大人吃得香,还可以一饭两吃——给克拉也来上一小碗。

用料  

牛腩 500克
番茄 4个
番茄酱 100克
西兰花 250克
1小块
2小勺
生抽酱油 1勺
1勺

番茄牛腩面的做法  

  1. 煮开一锅水,将切块的牛腩放入煮约2分钟后捞出,用温水冲洗干净血末

  2. 继续出镜我的Le Creuset铸铁珐琅锅,这次试着炖牛肉,据称老外最喜欢用这锅来炖肉了。将焯好的牛腩放入锅中,以中火煮开后,再次撇一下末子

  3. 然后把姜片和切了的大块的番茄倒入锅中,以中火煮沸后转小火慢炖约2个到2个半小时或至牛肉烂后,取出适合克拉吃的量,连着牛肉还要取一点番茄和汤汁哦

  4. 然后倒入番茄酱,调入盐、生抽酱油和糖

  5. 继续大火炖20分钟入味并收汁

  6. 将西兰花洗干净后择成小朵,放入锅中继续以大火煮约一两分钟,让西兰花断生即可

  7. 煮好的番茄牛腩,蘸着面包、拌着米饭,或者作为面条的浇头都很棒

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱创建于 2011-03-10 18:48:20
28 收藏


番茄牛腩面的答疑

关于番茄牛腩面的做法还有疑问? 提一个问题