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排骨清汤火锅

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蓝色冰茶的厨房  蓝色冰茶

用料  

排骨
水
姜 几片
白醋

排骨清汤火锅的做法  

  1. 排骨洗净，放开水里焯一下，焯去血水浮沫，再用清水洗净

  2. 锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，一块儿丢进去，用大火煮开

  3. 水开之后，再次撇去浮沫，加入料酒，并且加入很少量的白醋，转水火。炖至汤成乳白色。这样一锅清汤火锅底料便好了

  4. 放入自己喜欢的配菜，可以开吃了

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的排骨清汤火锅

 

排骨清汤火锅相关分类

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该菜谱发布于 2011-12-11 00:56:39
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