烧土豆熬白菜
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人做过这道菜
偶尔地熬上这一大锅土豆熬白菜，暖乎乎地，还真叫人喜欢呢。
用料
烧土豆熬白菜的做法
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五花肉或者臀尖肉切成小块，土豆切大块,一定要选那种口感面、沙的土豆，不要选脆土豆。一般问卖菜的，他们都会知道
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葱斜着切厚片，蒜切片。锅中倒适量油，放入葱、蒜炒香
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倒入肉翻炒变色
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将土豆倒入锅中翻炒
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加老抽酱油翻炒变色
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倒入一些料酒
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加水没过土豆，放入半只八角、一小段桂皮
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根据口味加少许盐和糖，以及生抽酱油，中火炖大约30-40分钟至于土豆又沙又软
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放入白菜叶，大火收汁，待白菜叶煮软后即可
小贴士
最好用肉汤来炖，而且把土豆炖得极为绵软，用勺子一按就成土豆泥状，抹在烤馒头片上，真的很赞的味道：）
一定要选又绵又沙的土豆做这菜才好吃。
一定要选又绵又沙的土豆做这菜才好吃。
