金银杏腐皮甜汤

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这款汤最适合现在干燥寒冷的季节,补水养颜、补气养心。腐竹皮是清肺、养胃的;而白果,也叫银杏,温肺益气,止咳;无花果也有润肺止咳的作用。而南杏滋阴润燥、银耳则含有丰富的胶质,是最适合冬天的滋润甜品。这些材料都很家常吧~在超市里是很容易买到的,普通的材料搭配合适了,便真的很滋补~

用料  

无花果干
南杏
白果
腐竹
银耳
鸡蛋
冰糖

金银杏腐皮甜汤的做法  

  1. 白果敲开,取出肉

  2. 银耳用温水泡软,去蒂,撕成小块

  3. 杏仁和无花果洗干净,浸泡15分钟

  4. 腐皮清洗后切大片

  5. 鸡蛋打散

  6. 所有甜品料煲半小时

  7. 加入鸡蛋浆,划成蛋花,用冰糖调味即可

小贴士

其实,无花果本身稍有甜味,我自己是觉得不加冰糖也很好呢~正在咳嗽中的人士不宜加冰糖。
 
该菜谱创建于 2011-03-10 16:33:56
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金银杏腐皮甜汤的答疑

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