尖椒炒腊肉

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用料  

鸡汤 适量
腊肉 250克
绿尖辣椒各 50克
料酒 4克
酱油 3克
味精 2克
干辣椒 2克
豆豉 3克
70克

尖椒炒腊肉的做法  

  1. 将整条腊肉去皮,切成片

  2. 红绿尖辣椒切成段

  3. 起锅放开水将腊肉焯一下,捞出

  4. 另起锅放底油,投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香,放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟,收干汁出盘

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:26
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