油面筋西红柿汤

Name: 油面筋西红柿汤
Ingredients: 油面筋; 西红柿; 鸡蛋; 盐; 豆腐; 油; 葱; 姜丝

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80后男人的厨房

用料

油面筋
西红柿
鸡蛋
盐
豆腐
油
葱
姜丝

油面筋西红柿汤的做法

西红柿切片，鸡蛋加点盐划散，豆腐切块
锅中放少许底油，油微热放点葱段，姜丝爆香一下，然后加冷水，接着放入西红柿和豆腐
盖锅盖烧2到3分钟，然后把鸡蛋打蛋花在锅中
放入油面筋，可以下锅之前用手把油面筋捏破，也可以在锅里用筷子把它捣破，自己想怎么弄就怎么弄了
30秒后就可以加盐，少许葱花起锅了

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该菜谱发布于 2011-12-22 22:07:06

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