马蹄洗净去皮，切片
马蹄粉加500克凉水和匀成生浆
将1000克水和400克糖煮成糖水
将沸腾的糖水冲入生浆中,不断搅动成生熟浆
将马蹄片倒入和匀
倒入模具中抹平
上火蒸15-20分钟,呈透明
晾凉倒出(可用刀在模具边缘转一圈,很容易就倒扣出来),切片即可食用
冷藏后的马蹄糕可以煎后吃,更香.平底锅中倒少许油,将切片的马蹄糕放入煎至两面焦黄即可
上传你做的香煎马蹄糕
大菜的美食物语
