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霉豆渣

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用料  

霉豆渣 7块
韭菜 1小把
生姜
大蒜

霉豆渣的做法  

  1. 平底煎锅注入少许油加热，将霉豆渣用中小火煎至双面焦黄起锅，切条状。(注意霉豆渣很吸油，但也不必加很多油，中小火慢慢煎不会糊锅的。)

  2. 韭菜洗净切段，备用。生姜切丝，大蒜切片备用

  3. 锅内注油，大火油热下姜丝蒜片爆香后，入韭菜翻炒片刻入1中霉豆渣，翻炒中加入适量水，起锅前加盐，生抽，胡椒粉少许，即可

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江淮之滨
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该菜谱发布于 2011-11-30 23:17:54
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霉豆渣的答疑

  • 梨-_-_-涡浅笑(下厨房)
    梨-_-_-涡浅笑  2017-12-03  
    4 赞
    请问下霉豆渣怎么做，市场上买不到，求配方教程，谢谢
  • lulinlisa(下厨房)
    lulinlisa  2017-11-17  
    1 赞
    亲，霉豆渣能烧鱼头吗？

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