麻酱凉面

黄瓜切丝、西红柿切片、生菜撕成适当大小。 香菇洗净切丁，加盐炒熟。大蒜捣成泥，大葱切碎，淋上花椒油。茶蛋对半剖开。面条用水煮熟后过凉开水，为了更凉爽可以加些冰块哦

取碗一只，倒入芝麻酱，兑入少许盐凉水（以精盐适量倒入凉开水中稍搅，自行溶解而成），用筷子轻轻顺时针搅拌，待水分渍入酱里，再放少许盐凉水，搅至稀泥状时即可

加入用花椒油泼过的蒜泥葱碎，搅拌均匀待用

冰好的面条加调好的芝麻酱和老陈醋，搅拌均匀。也可以将面分碗后再调麻酱汁和老陈醋。 根据个人喜好添加佐面的菜