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盐水猪舌

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睡眼惺忪may的厨房  睡眼惺忪may

用料  

猪舌
盐 5小勺
香叶 5片
八角 3粒
花椒 10粒
味精 少许
香油
芝麻

盐水猪舌的做法  

  1. 将猪舌洗净后,入开水稍煮过,用刀刮掉那层舌头上的白膜

  2. 另放入末过猪舌的冷水

  3. 加5小勺盐,5片香叶,3粒八角,10粒花椒,少许味精

  4. 上高压锅压,大火煮开后,关小火煮4.5分钟

  5. 放凉后切薄片.装盘,摆好,滴入香油,撒上芝麻

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该菜谱发布于 2011-12-01 15:32:24
491 收藏
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盐水猪舌的答疑

  • 处女座女王(下厨房)
    处女座女王  2017-06-14  
    1 赞
    没有高压锅，用普通锅可以吗？是不是就是时间要久一点

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