凉拌芹菜海带虾仁

Name: 凉拌芹菜海带虾仁
Ingredients: 海带; 芹菜; 虾仁; 盐; 酱油; 醋; 糖; 姜

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梅子

用料

海带
芹菜
虾仁
盐
酱油
醋
糖
姜

凉拌芹菜海带虾仁的做法

海带泡半个小时，洗洗，煮熟，切小片儿。芹菜洗净，斜切薄片，放到加了盐的开水里焯熟。虾仁去沙线，洗净，放到加了盐的开水里煮到颜色变成好看的珊瑚色，取出冲凉
加酱油，醋，盐，糖，姜丝儿拌匀入味

小贴士

可用裙带菜（就是海带芽），代替海带，比较省事儿，不用煮。
如果不用芹菜，而是用黄瓜片的话，就用盐“杀”一下水分，挤干一下，如果觉得黄瓜片本身咸了，可以先用凉水冲一下，再挤干水分，不要用开水烫黄瓜。
根据自己的口味来调味道

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该菜谱发布于 2011-12-02 09:41:22

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