菜豆腐

13 人做过这道菜

用料  

绿色叶子菜
豆渣
葱姜
橄榄油

菜豆腐的做法  

  1. 绿色叶子菜洗净切碎(也可以用萝卜缨子,白菜,青菜啥的)

  2. 豆渣呢,我习惯煮豆浆的时候连着豆渣一起煮,煮完以后再过滤,所以这个豆渣是熟的,做这个小豆腐的时候,就不必煮很长时间了

  3. 葱姜切碎。锅热橄榄油,倒入葱姜碎,炒香

  4. 倒入绿叶子碎,炒一下,倒入豆渣

  5. 加盐,炒匀入味即可盛出

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

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该菜谱创建于 2011-11-30 18:39:35
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菜豆腐的答疑

  • 没钱的小吃货  2016-10-23  
    4
    这个菜在我们山东济宁这边叫插豆腐
    吧青菜叶子和豆渣在锅上蒸完在炒更好吃。
    其实最好吃的是用夏天的槐叶做,槐花烙饼,槐叶做插豆腐,

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