南瓜酱汤

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用料  

嫩南瓜 500克
小青椒 25克
鲜辣椒 25克
鸡肉 100克
大葱白 100克
辣椒酱 15克
黄豆酱 10克
清米汤 500毫升
酱油 10克
大葱丝 10克
大蒜茸 5克
白糖 15克
胡椒面 3克
精盐 2克
花生油 25克

南瓜酱汤的做法  

  1. 鸡肉洗净去筋膜,切成6厘米长的丝,用酱油、葱丝、蒜茸、白糖、胡椒面、精盐腌渍入味,待用

  2. 将嫩南瓜一切4瓣,去皮,去籽,去蒂根,切成3厘米见方的块;小青椒、鲜辣椒洗净,去蒂根,均切成丝

  3. 炒勺烧热,放入花生油,烧五成热时,放入腌渍入味的鸡肉丝煸炒一下,放入嫩南瓜、小青椒、鲜辣椒、葱白丝,拌匀,烧开,即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:26
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