清炒三笋

Name: 清炒三笋
Ingredients: 芦笋; 玉米笋; 胡萝卜; 盐

8.0 综合评分

54 人做过这道菜

笨鸟和土豆泥

今天的这三样食材，芦笋、玉米笋、胡萝卜（甘笋），虽然名字里都带“笋”字，但并不是真正的笋。按照平时的习惯，我们一般只把幼年时期的竹子叫做笋。可见，按字取意是多么不靠谱，去饭店点菜的时候，可不要被花哨的菜名迷惑，一定要问清楚原料再掏银子哈。

用料

芦笋
玉米笋
胡萝卜
盐

清炒三笋的做法

．将玉米笋剖成两片；芦笋用开水烫过，去草酸，再斜切成片；胡萝卜去皮切片
热锅凉油，依次放入胡萝卜、芦笋、玉米笋，翻炒两、三分钟，加盐即可起锅

小贴士

玉米笋我只有罐头装的，哪位同学知道在哪买鲜的，给指点一下。

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该菜谱发布于 2011-03-07 13:47:44

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