炒贻贝

0 人做过这道菜

用料  

油菜心 15克
贻贝肉 250克
罐头竹笋 15克
蘑菇 15克
水发木耳 15克
花生油 35克
酱油 15克
料酒 10克
味精 1.5克
淀粉 15克
精盐 1.5克
辣椒面 0.5克
大葱 5克
大蒜 5克
生姜 5克

炒贻贝的做法  

  1. 贻贝去壳,洗净

  2. 竹笋、蘑菇和油菜封锁切片;水发木耳撕成小片;葱、姜、蒜去皮,洗净,均切末

  3. 将贻贝、竹笋、木耳、蘑菇和油菜片分别用开水氽一下,捞出

  4. 炒锅烧热,放入花生油,烧五成热时,放入葱、姜、蒜和辣椒面煸炒出香味,再投入贻贝肉、竹笋、木耳、蘑菇和油菜,翻炒后,用酱油、料酒、味精调好口味,淋少许水淀粉勾芡,烧开即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:26
0 收藏


炒贻贝的答疑

关于炒贻贝的做法还有疑问? 提一个问题