姜茶

Name: 姜茶
Ingredients: 25克姜; 250克开水; 30克红糖

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菁制美食

姜之所以可以解毒散寒，温中止呕，化痰止咳，是因为姜里面含有生姜素这种物质。如果在火上熬制姜茶，费时费力不说，更重要的是，这样会破坏生姜素的功效。
所以，正确的做法不是煮制，而是把姜末和水放在茶壶中焖制。

用料

姜	25克
开水	250克
红糖	30克

姜茶的做法

将姜剁成姜末，放入茶壶中，再放入开水和红糖。焖5分钟左右再饮用

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该菜谱发布于 2011-12-27 15:08:53

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