马齿苋洗净放油盐水里烫熟,抓干水切碎备用
肉剁成末备用
肉末中加入适量史云生浓醇高汤、白糖、拌匀
加入少许清水、两勺虾油拌匀然后加点生粉往同一方向搞至上劲(没虾油可用其它油代替)
加入马蹄碎拌匀
加入苋菜碎再次拌匀
充分拌好的馅料
取出云吞皮先放蟹籽再放肉馅,然后收口捏紧。放保鲜盒中放冰箱冷藏保存即可
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